Ingredientes

500g de Harina Pureza 000 Ultra Refinada
300cc de agua templada
20g de levadura fresca
2 cdtas de sal
6 cdas de aceite
1 planta de lechuga
Media taza de queso parmesano
Media taza de aderezo césar
Sal y pimienta
2 pechugas de pollo
Un cuarto de taza de tomates secos hidratados

Instrucciones

1. Disolvé la levadura con el agua en un bowl. Luego agregale la Harina Pureza 000 Ultra Refinada, la sal, el aceite y mezclá todo hasta obtener un bollo. Tapalo y dejalo descansar por 10 minutos
2. Salteá las pechugas de pollo en sartén o a la plancha y cortalas en tiras
3. Separá pequeños bollos y estiralos con palote con forma oval para hacer los panes, no deben quedar finos porque luego se cortarán al medio. Ponelos en un molde y llevalos a horno durante 10 minutos
4. Para el contenido de los sándwiches, tomá un bowl y poné la lechuga y el queso parmesano cortados en tiras finas. Agregale el aderezo césar. Salpimentá y mezclá todo
5. Tomá los panes y cortalos a la mitad. Rellená con la preparación anterior y con las tiras de pollo salteado. Luego agregale los tomates secos hidratados y cerrá el sándwich. ¡Qué antojo!